¡Paga lo que quieras!

Se han puesto de moda los eventos con excedentes y reciclados de todo tipo, como comida. Reino Unido es una gran ejemplo de ello.

La mala economía o razones ambientales han sido los motivos por los cuales comenzaron a surgir proyectos sin fines de lucro de "paga lo que quieras". En Reino Unido, un matrimonio logró crear todo su banquete, incluidos vegetarianos y celíacos, con restos de comida que hubiesen sido desechados a la basura.

Desde entonces se ha convertido en una red global y trabaja para redistribuir alimentos que han sido pedidos en exceso o mal etiquetados por los minoristas, o han pasado su fecha de caducidad. Aquí, las distintas opciones para planear tu próximo evento.

1. Eggs & Bread (Walthamstow)

Se volvió viral en julio, después del hilo de Twitter de un hombre sobre su modelo basado en donaciones que permite a las personas de todos los ámbitos la oportunidad de un buen desayuno.

2. ToastLoveCoffee (Leeds)

Aquí, todos los ingredientes son donados de tiendas locales y de lo contrario se habrían desperdiciado.

3. Brixton Pound Cafe (Londres)

Este lugar utiliza alimentos excedentes para crear comidas vegetarianas y veganas para "todos". En 2018, el café ahorró 3,2 toneladas de alimentos del vertedero.

4. Real Junk Food Project (Leeds)

Se lanzó en 2013 como una cafetería en Armley, Leeds, que ofrece comidas producidas a partir de residuos de alimentos.

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