Si deseas deleitar tu paladar, entonces te invitamos a que lleves a cabo una rica receta de medallones de pollo con crema de pimentón ¿Suena deliciosa? Checa la preparación y toma nota de ello.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo.
- 1 pimentón rojo.
- 1 pimentón verde.
- 100 gramos de queso crema.
- 100 gramos de crema de leche.
- 1 taza de arroz.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolla larga para decorar (opcional).
Preparación:
1.- Lo primero que debes hacer es, cortar en trozos pequeños los pimientos y los tres dientes de ajo, una vez que lo hayas hecho, debes calentar un chorrito de aceite de oliva en un sartén.
2.- Cuando notes que el aceite está completamente caliente, debes arrojar el ajo junto con los pimientos cortados y así esperar que se cuezan hasta que estén lo suficientemente blandos.
3.- Ahora bien, cuando termines el paso anterior, debes proceder a licuar los pimientos junto con la crema de leche y el queso crema. Hazlo hasta que obtengas una crema de pimentón bastante cremosa.
4.- En cuanto al pollo. solo lo debes salpimentar para luego sellarlo durante 10 minutos aproximadamente por cada lado, con un chorrito de agua en un sartén. Hazlo a fuego medio y tápalo.
5.- Una vez que esté completamente listo, puedes proceder y retirar del fuego, luego deja que se enfríe durante algunos minutos y finalmente comienza a cortar en medallones. Finalmente, sirve y esparce la crema por encima.