Alimentación

2 ensaladas de apio crudo para consentir el paladar y cuidar tu peso

Estas ensaladas de apio son una excelente opción para preparar en esos momentos en los que no sabes qué comer, sin contar todos los beneficios que aporta a la salud este vegetal rico en fibra, aceite esencial, vitaminas C, hierro, fósforo, manganeso, calcio, potasio y magnesio. Sólo te tomará 10 minutos preparar este plato lleno de sabor. 

2 ensaladas de apio crudo para consentir el paladar y cuidar tu peso
2 ensaladas de apio crudo para consentir el paladar y cuidar tu peso

Su intenso, aromático y exótico sabor hacen del apio uno de los vegetales más atesorados en la cocina. Esta hortaliza es el mejor aliado en las dietas de control de peso, gracias a su bajo aporte calórico, su efecto saciante y su alto contenido de agua, 92% para ser más precisos. En esta nota te mostramos cómo aprovechar las propiedades de este vegetal preparando estas deliciosas de ensalada con apio crudo para consentir el paladar y cuidar tu cuerpo.

Ensalada de apio y pimiento

¿Cómo preparar ensalada de apio y pimiento?

Comienza desinfectando en una solución de agua y vinagre todos los vegetales, cuando estén limpios y secos, corta en pequeños trozos el apio, la cebolla y los pimientos, en el caso de este último asegúrate de retirar todas las semillas. Repite el procedimiento con el chile, la menta y el perejil, pero corta finamente. Dispón todos los vegetales en un bol, mezcla y adereza con el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.

Aprovecha todas las propiedades del apio con estas ensaladas

Ensalada con apio y manzana

¿Cómo preparar ensalada de apio y manzana?

Desinfecta la manzana y el apio en una solución de agua y vinagre, una vez limpios, pica la manzana por la mitad para extraer todas las semillas y cortar en rebanadas delgadas en forma de media luna o puedes optar por el corte de tu preferencia. En cuanto al apio, trocea el tallo y las hojas, y reserva en un recipiente con agua fría. Cumplido con este paso, tuesta las nueces en un sartén a fuego medio por espacio de cinco minutos, luego deja enfriar para picar en pequeños trozos.

Ahora sólo resta preparar el aderezo de la ensalada, para ello vierte en un recipiente pequeño la mostaza con el jugo de limón y la miel, y mientras mezclas agrega poco a poco el aceite para integrar todos los ingredientes, por último añade la sal y la pimienta. En un plato profundo sirve el apio, con las manzanas y las nueces tostadas, y cubre con un poco del aderezo que preparaste.

Más Noticias

Más Noticias