Alimentación

2 ensaladas de calabacín para comer sano y empezar a perder peso

¿Sin ideas para la cena? Estas ensaladas de calabacín además de deliciosas son perfectas para ayudarte a mejorar tu línea, gracias a su alto contenido de fibra y agua (95%) que controla  la ingesta de calorías. Anímate a preparar estas sencillas recetas para una cena saludable.  

2 ensaladas de calabacín para comer sano y empezar a perder peso
2 ensaladas de calabacín para comer sano y empezar a perder peso

Existen muchas razones para incluir el calabacín en tu plan de alimentación saludable, además de su delicioso y sutil sabor, esta verdura veraniega cultivada en Centro América desde hace siete milenios es rica en fibra y nutrientes esenciales como ácido fólico, hierro, potasio, magnesio y vitaminas A y C, que lo hacen un alimento esencial en las dietas de adelgazamiento o control de peso. Si aún no sabes cómo aprovechar sus propiedades, te proponemos dos recetas de ensaladas de calabacín fáciles, rápidas y sencillas de preparar para cuidar la salud y la silueta.

Suma estas dos recetas de calabacín a tu alimentación

Ensalada templada de calabacín con tomillo

¿Cómo se prepara?

Comienza lavando y cortando los calabacines en bastones de tamaño regular, ni muy pequeños ni muy grandes, conservando la piel. Repite el procedimiento con las cebolletas, los tomates y los pimientos, pica en finas tiras, pero antes asegúrate de extraer todas las semillas de su interior. Una vez hecho esto, sofríe los ajos, la cebolleta y los pimientos por espacio de cinco (5) minutos en un sartén a fuego medio con aceite, luego añade el calabacín, el tomillo, la sal y la pimienta y deja sobre el fuego por cuatro (4) minutos más antes de retirar y consumir la ensalada.

Ensalada de calabacín con albahaca

¿Cómo se prepara?

Lo primero que debes hacer es lavar con abundante agua el calabacín, seguidamente corta en rodajas finas y sofríe durante cuatro (4) minutos, dos (2) por cada lado en un sartén a fuego lento con aceite hasta que estén completamente dorados. Una vez listo el calabacín, dispón en un plato, añade las albahacas previamente lavadas, las avellanas fileteadas y tostadas, y el queso parmesano cortado en virutas. Adereza la ensalada con una pizca de ajo en polvo, sal, pimienta negra y un chorrito de aceite.


 

Más Noticias

Más Noticias