Alimentación

2 postres de tofu, receta fitness para calmar los antojos de manera saludable

Debido a que es un alimento muy bajo en grasas y rico en proteínas, vitaminas y minerales, en este artículo te mostramos cómo aprovechar las propiedades de este alimento en dos deliciosos postres de tofu para calmar los antojos de dulce de manera saludable.

2 postres de tofu, receta fitness para calmar los antojos de manera saludable
2 postres de tofu, receta fitness para calmar los antojos de manera saludable

El tofu es una excelente fuente de proteínas, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales para el organismo. Una porción de 100 gramos de tofu contiene 15 gramos de proteínas. Si a lo anterior le sumamos que este alimento propio de la cocina oriental destaca por poseer una cantidad significativa de cobre, selenio, calcio, hierro, fósforo, manganeso, magnesio y potasio, podemos afirmar que es uno de los mejores alimentos para los deportistas.

Aprende a preparar este mousse de chocolate y tofu

Estas dos recetas de postres de tofu no contienen ningún tipo de harina, almidón o leche, por lo que es una opción saludable, apta para todo tipo de persona, para complacer los antojos de dulce sin poner en riesgo tu plan de pérdida de peso, pues el aporte de calorías de cada porción es muy bajo, 84 kilocalorías para ser más exacto.

Mousse de chocolate y tofu

¿Cómo se prepara?

Lo primero que debes hacer es fundir el chocolate a "baño de María" o en el microondas, en caso de que decidas optar por esta última opción debes exponer el chocolate al calor en intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente derretido. Mientras se entibia el chocolate, mezcla el tofu con la miel en otro recipiente hasta conseguir una consistencia cremosa. Una vez hecho esto, agrega al chocolate y continúa mezclando para integrar ambas preparaciones. Sirve en copas, cubre con film transparente y deja reposar en la nevera durante dos horas antes de consumir.  

Pudín de banana y tofu

¿Cómo se prepara?

Comienza pelando y cortando en trozos las bananas. Luego deposita en el vaso de la licuadora junto con el tofu, la vainilla y la miel. Procesa a velocidad media durante 40 segundos o hasta conseguir una preparación homogénea sin grumos. Si deseas puede agregar más miel para disimular el sabor del tofu. Sirve el pudín en copas o en un recipiente profundo, cubre con film transparente y deja reposar 24 horas antes de consumir.

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