Alimentación

2 recetas de cremas de vegetales bajas en grasas para seguir cuidándote

Incluir estas cremas de vegetales en tu plan de alimentación es una buena idea, gracias a que aportan una gran cantidad de minerales, vitaminas y proteínas esenciales para el organismo como el potasio y casi nada de calorías, además tienen un efecto saciante. ¿Te animas a prepararlas?

2 recetas de cremas de vegetales bajas en grasas para seguir cuidándote
2 recetas de cremas de vegetales bajas en grasas para seguir cuidándote

Cuando llega la hora de cenar, muchas veces no sabemos qué comer y optamos por alimentos pocos saludables que pueden entorpecer nuestro plan de pérdida de peso. Las cremas de vegetales son una opción sana y mucho más ligera, debido a que poseen una gran concentración de vitaminas y minerales, haciendo de este un plato fantástico para consumir en cualquier hora del día.

Come rico y saludable con esta crema de aguacate

En esta ocasión te presentamos dos recetas de crema de vegetales, la primera a base aguacate, fuente de aceites vegetales como omega-9, omega-7, omega-6 y omega-3, que lo convierten en un poderoso antioxidante y el alimento perfecto para los amantes del fitness. La segunda a base de brócoli, una hortaliza de la familia de las crucíferas, con un alto contenido de potasio, magnesio, calcio, fósforo y hierro, que potencia la fuerza muscular.

Crema de aguacate

¿Cómo hacer crema de aguacate?

Retira la cáscara de ambos aguacates, corta por la mitad y luego extrae toda la pulpa para depositar en la licuadora. Pica el pepino en trozos de tamaño regular y procesa junto con la palta a velocidad media por espacio de 20 segundos. Haz una pausa para incorporar el zumo de limón, el aceite de oliva, el caldo de vegetales y salpimentar. Procesa nuevamente hasta conseguir una preparación homogénea sin grumos. Sirve en un plato hondo y decora la crema de aguacate con eneldo y aceitunas cortadas.

Crema de brócoli

¿Cómo hacer crema de brócoli?

Comienza pelando y cortando en trozos pequeños la papa y la cebolla. Una vez hecho esto deposita en una olla junto con los ajos y el caldo de vegetales, y lleva a la cocina a fuego medio durante 15 minutos. Mientras se cuecen las patatas, corta el brócoli y cocina por espacio de 5 minutos al vapor. Cuando todos los vegetales estén cocidos, procesa en la licuadora hasta obtener una preparación homogénea. Vierte la crema de vegetales nuevamente en la olla, junto con la leche y el queso parmesano, y cocina por 5 minutos más antes de servir. 

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