Alimentación

2 recetas de helados proteicos sin azúcar para comer sin remordimiento

Para ganar masa muscular no basta sólo con hacer ejercicios, necesitas aumentar la ingesta de ciertos nutrientes como proteínas, por eso te mostramos dos opciones de helados proteicos para nutrir tu cuerpo mientras entrenas.

2 recetas de helados proteicos sin azúcar para comer sin remordimiento
2 recetas de helados proteicos sin azúcar para comer sin remordimiento

Después de una extenuante rutina de entrenamiento es importante reponer energías y recuperar masa muscular, debido al desgaste físico al que ha sido sometido el cuerpo, por eso en esta ocasión te compartimos dos recetas de helados proteicos caseros con una buena dosis de proteínas y un bajo porcentaje en grasas y calorías, perfectos para consumir una vez concluido los ejercicios.

Helados proteicos, una rica opción con muchas proteínas

Helado proteico de cacao

¿Cómo hacer el helado proteico de cacao?

Vierte la leche en una olla junto con la crema de batir y el edulcorante, lleva a la cocina a fuego medio hasta que alcance el punto de ebullición, tiempo durante el cual deberás batir la preparación con una varilla. Una vez que aparezcan las primeras burbujas, retira del fuego, agrega el cacao y bate nuevamente para integrar el polvo completamente a la mezcla.

En otra olla deposita el huevo con las yemas y lleva a baño de María con cuidado de que no hierva. Bate enérgicamente con unas varillas hasta que espume, para luego incorporar el cacao. Continúa batiendo por unos minutos y cuando la mezcla haya adquirido una consistencia cremosa, debes retirar de la estufa. Si deseas puedes pasar la preparación por un colador antes de verter en el molde. Deja en el congelador durante dos (2) horas o más antes de consumir.

Helado proteico de fresas

¿Cómo preparar el helado proteico de fresas?

Comienza procesando las fresas en la licuadora, para esta receta es necesario que estén completamente congeladas, por eso te aconsejamos que laves y limpies la fruta el día anterior a la preparación para que reserves en el congelador antes de elaborar el helado proteico

Una vez hecha esta aclaratoria, incorpora la leche, la proteína y el edulcorante en el vaso de la licuadora junto con las fresas y procesa a máxima potencia hasta conseguir una mezcla de consistencia cremosa sin grumos. Cumplido este paso, vierte la preparación en un envase y lleva al congelador por dos horas antes de consumir.

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