Alimentación

3 postres saludables sin azúcar para disfrutar sin remordimiento

Nunca está mal darse un gusto, por eso en las siguientes líneas te mostramos cómo preparar tres deliciosos postres sin azúcar refinada, para consentir el paladar sin poner en riesgo tu salud y tu figura.

3 postres saludables sin azúcar para disfrutar sin remordimiento
3 postres saludables sin azúcar para disfrutar sin remordimiento

El azúcar se ha convertido en el nutriente más perjudicial para la salud en la actualidad, estudios científicos han comprobado su impacto en el sobrepeso, la diabetes, problemas cardiovasculares e incluso en determinados tipos de cáncer. Ahora bien, podemos optar por azúcares naturales para endulzar de manera saludable toda clase de preparaciones, sin tener que recurrir al azúcar que nos da la industria alimentaria. Es por eso que te compartimos tres sencillas recetas de postres sin azúcar refinado. 

Mousse de limón

Mousse de limón

¿Cómo se prepara?

Comienza hidratando la gelatina, para ello debes verter la grenetina en un recipiente con agua tibia, revolver para unir por completo con el líquido hasta obtener una preparación densa. En un bol aparte bate la clara de huevo a punto de nieve, luego agrega la cáscara de limón rallada, el edulcorante y la mitad del requesón. Una vez integrados todos los ingredientes, incorpora la gelatina, la porción de requesón restante y una pizca de sal. Bate nuevamente con la batidora para aumentar el volumen de la preparación, deposita en un envase y deja reposar durante tres horas en el refrigerador antes de consumir.

Muffins de banana y avena

Muffins de banana y avena

¿Cómo se prepara?

Lo primero que debes hacer es triturar los plátanos hasta conseguir la textura de un puré. Incorpora la harina de avena y el polvo de hornear e integra por completo con el puré. En este punto agrega la miel, el yogurt, los huevos y la leche. Una vez mezclado todos los ingredientes, añade las nueces troceadas y las pasas. Deposita la preparación resultante en un molde de muffins, hornea a 180ºC durante 25 minutos o hasta que estén dorados.

Galletas de avena y manzana

Galletas de avena y manzana

¿Cómo se prepara?

Comienza tostando las almendras, para ello dispón en un sartén sin aceite a fuego medio y remueve constantemente hasta que se doren por completo. En un recipiente aparte mezcla el puré de manzana, la avena, la canela, la sal y las almendras molida y laminadas, estas últimas deben estar a temperatura natural. Una vez que hayas conseguido una masa homogénea, un tanto húmeda, forma pequeños círculos en una bandeja de metal previamente engrasada. Hornea a 180ºC durante 13 minutos o hasta que estén firmes. 

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