Alimentación

3 recetas de salsas bajas en calorías para comer rico y mantenerte en forma

Si estás a dieta no tienes por qué reununciar a darte un gusto. Te mostramos cómo preparar tres opciones de salsas para acompañar desde un sencillo bocadillo a una refrescante ensalada.

3 recetas de salsas bajas en calorías para comer rico y mantenerte en forma
3 recetas de salsas bajas en calorías para comer rico y mantenerte en forma

La mayonesa, la mostaza y el ketchup se encuentran entre las salsas más consumidas por el común de las personas, aunque cada una tiene diferentes composiciones, presentan un elevado valor calórico, como la mayonesa que aporta 700 calorías por cada 100 gramos o un alto contenido de sodio que supera el gramo por ciento en el caso del ketchup y la mostaza.

Esta salsa de yogur sólo contiene 40 kilocalorías

En esta nota te presentamos tres opciones de salsas o aderezos ligeros bajos en calorías, que mejor se adecuan a tu dieta diaria y que puedes preparar en casa con ingredientes que además de dar sabor y un toque especial a cualquier plato, aportan una gran cantidad de proteínas, minerales y vitaminas al organismo. Tus salsas de siempre en una versión más ligera para comer rico y saludable.  

Salsa de yogur

Esta salsa es perfecta para acompañar pescados, carnes rojas, pastas o verduras crudas, su aporte calórico es muy bajo, 40 kilocalorías para ser más preciso. Para prepararla comienza procesando en una licuadora el pepino y el ajo con el yogur hasta conseguir una pasta homogénea. En este punto, haz una pausa para incorporar el zumo de limón, la sal y el aceite de oliva. Lista la preparación agrega la cebolleta y la menta finamente cortadas antes de consumir.

Salsa de ajo y perejil

Además de la gran cantidad de nutrientes que contienen, el perejil y el ajo aportan su exquisito aroma e intenso sabor en la cocina. Esta salsa va con todo y para prepararla comienza lavando y secando el perejil, una vez limpio asegúrate de utilizar solo las hojas y los tallos finos. Tritura junto con los ajos previamente pelados en una picadora, pero asegúrate de que no se forme un puré. Cuando consigas la consistencia deseada, solo restará agregar el aceite.  

Salsa de Setas

Las setas son las mejores aliadas en una dieta de pérdida de peso, gracias a su alto poder saciante y su bajo contenido calórico. Para preparar esta salsa de setas comienza sofriendo la cebolla previamente troceada en un sartén con aceite. Transcurrido dos minutos añade las setas cortadas, saltea por dos minutos más, para luego incorporar el vino blanco y la leche evaporada. Deja sobre el fuego por cinco minutos antes de retirar.

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