Alimentación

3 recetas saludables con vegetales para hacer en el microondas

Si eres de las personas que no tiene suficiente tiempo para cocinar, este artículo es perfecto para ti. En las siguientes líneas te presentamos tres recetas con vegetales para hacer en el microondas en cuestión de minutos, sin complicaciones.

3 recetas saludables con vegetales para hacer en el microondas
3 recetas saludables con vegetales para hacer en el microondas

¿Sabías que algunos alimentos conservan mucho mejor los nutrientes cuando se cocinan en el microondas que en otras fuentes de calor? Este dato se desprende de un estudio publicado por la Harvard Medical School. Ahora que sabes las ventajas de cocinar en el microondas, te presentamos tres recetas saludables con vegetales muy fáciles y rápidas de preparar, ideales para quienes no desean pasar largas horas en la cocina.

Mug cake de vegetales

Mug cake de vegetales

¿Cómo preparar mug cake de vegetales?

Comienza lavando los vegetales con abundante agua para eliminar cualquier rastro de tierra. Una vez limpios, pica a la mitad los pimientos, extrae las semillas de su interior y corta en cubos pequeños. Repite el procedimiento con la cebolla y las acelgas, pero en el caso de estas últimas corta en julianas. 

En un recipiente aparte bate los huevos con el óregano, la pimienta, la sal, la levadura química y el queso. Vierte la mezcla anterior en dos tazas donde previamente habías dispuestos los vegetales. Cocina durante dos minutos a máxima potencia en el microondas. Si después de realizar la prueba del palillo de madera éste sale húmedo, hornea por un minuto adicional.

Bizcocho de zanahoria en taza

Bizcocho de zanahoria en taza

¿Cómo preparar un bizcocho de zanahoria?

Dispón en una taza apta para microondas la harina, la almendra, el edulcorante, la levadura y la canela. Cuando hayas integrado todos los ingredientes secos, añade el huevo, el aceite de oliva o en su defecto mantequilla derretida y la zanahoria rallada. Con la ayuda de un tenedor mezcla hasta conseguir una preparación homogénea. Cocina en el microondas durante 60 segundos a máxima potencia o hasta que al introducir un palillo de madera en su centro éste salga limpio.

Pimientos verdes

Pimientos verdes asados

¿Cómo preparar pimientos verdes asados?

Lo primero que debes hacer es lavar los pimientos con abundante agua para remover cualquier rastro de tierra en su superficie. Cuando estén limpios y secos, dispón en una bandeja, baña con aceite y espolvorea una pizca de sal, para luego cubrir completamente con papel film. Cuece en el microondas durante cuatro seis minutos por ambos lados a máxima velocidad, pero antes recuerda hacer unos pequeños agujeros al papel film para que circule el vapor.

Más Noticias

Más Noticias