Alimentación

3 recetas saludables que puedes preparar en casa con una lata de atún

El atún es conocido por su alto contenido de proteínas, necesarias para la creación de fibras musculares. Si quieres aumentar el volumen de tus músculos, te mostramos tres maneras saludables de incluir atún en tu dieta diaria. 

3 recetas saludables que puedes preparar en casa con una lata de atún
3 recetas saludables que puedes preparar en casa con una lata de atún

El atún es considerado un pescado realmente saludable por la gran cantidad de vitaminas, minerales y ácidos grasos que aporta al organismo. A diferencia de otros pescados blancos e incluso de la carne, el atún posee proteínas de alto valor biológico, esenciales para la regeneración y formación de nuevo tejido muscular, además de su bajo contenido en grasas.

Ensalada de atún y aguacate

Fresco o en conserva, el atún puede consumirse de mil maneras, además puede incluirse tanto en programas de alimentación de cuidado o de pérdida de peso. Si tienes pensado consumir atún, en las siguientes líneas te mostramos tres opciones diferentes de preparación para que le saques el máximo provecho a esas latas que tienes reservadas en la alacena. 

Ensalada de atún y aguacate

¿Cómo se prepara?

Lo primero que debes hacer es retirar la piel del aguacate y picar a la mitad, para luego cortar la pulpa en cubos pequeños. Repite el procedimiento con la cebolla y el apio, y luego deposita en un bol junto con el atún previamente escurrido. Agrega el yogur, la mostaza, el comino, el jugo de limón y salpimenta. Cuando hayas combinado todos los ingredientes, sirve en un plato y decora con un poco de cilantro finamente cortado.

Pastel de atún y champiñones

¿Cómo se prepara?

Comienza limpiando y cortando en finas rodajas los champiñones, después pica la cebolla en pequeños trozos y reserva. En un recipiente profundo bate las claras de huevo y cuando hayan duplicado su tamaño, agrega el huevo, el queso crema, la harina, el orégano, la pimienta y la sal. Una vez integrado los ingredientes, con la ayuda de una paleta incorpora el atún previamente escurrido y desmenuzado, la cebolla y los champiñones. Vierte la mezcla en un molde ligeramente engrasado y enharinado, lleva al horno a 180ºC durante 35 minutos o hasta que esté dorado.

Cazuela de atún con quinoa 

¿Cómo se prepara?

En un bol profundo coloca la quinoa, la cebolla, el brócoli, el yogur, el atún previamente escurrido y el caldo de pollo, mezcla muy bien y luego sazona con el ajo, el comino, el óregano, la sal y la pimienta. Dispón la preparación en un recipiente refractario y cubre con queso y pan molido. Hornea a 180ºC durante 20 minutos o hasta que la capa externa de la cazuela esté completamente dorada.

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