Alimentación

Chía: 3 recetas fáciles de preparar para comer rico y saludable

Las chía además de nutritiva es muy accesible y se puede consumir en smoothies, postres, ensaladas y sopas. Si aún no sabes cómo incorporar esta nutritiva semilla en tu alimentación, en las siguientes líneas te damos tres opciones para disfrutar sus beneficios.

Chía: 3 recetas fáciles de preparar para comer rico y saludable
Chía: 3 recetas fáciles de preparar para comer rico y saludable

Seguro ya sabías que estas pequeñas semillas son una gran fuente de proteína vegetal, ricas en triptófano, un aminoácido que regula el apetito, el sueño y mejora el estado anímico, además son una fuente importante de calcio, fósforo, manganeso, Omega 3 y fibra. Si quieres aprovechar todos los beneficios que la chía tiene para ofrecerte, pon en práctica estas tres sencillas recetas.

Ensalada de zanahoria, chía y jengibre

Ensalada de zanahoria, chía y jengibre

¿Cómo se prepara?

Lo primero que debes hacer es pelar y rallar las zanahorias, para ello debes utilizar el lado grueso del rallo. Dispón las zanahorias ralladas en un recipiente profundo o ensaladera y reserva. En un recipiente pequeño mezcla el jengibre finamente picado, el curry, la chía, la sal, la pimienta, el jugo de limón y el aceite de oliva. Cuando esté lista la vinagreta, vierte sobre la ensalada y mezcla para integrar todos los sabores.

Barras de proteínas con chocolate y chía

Barras de proteínas con chocolate y chía

¿Cómo se prepara?

Dispón en el vaso de la licuadora el chocolate, el coco rallado, la avena, la chía, los dátiles, las nueces, la proteína, la crema de cacahuate y la miel. Procesa a velocidad media durante 30 segundos o hasta conseguir una pasta homogénea. Vierte la preparación en una bandeja rectangular cubierta con papel, cuidando de distribuir la pasta de manera uniforme. Deja reposar en el refrigerador durante al menos cuatro horas antes de retirar de la nevera y cortar las barras de chocolate y chía.

Smoothie de arándanos con chía

Smoothie de arándanos con chía

¿Cómo se prepara?

Para preparar este smoothie es necesario que los arándanos estén completamente congelados, por eso te recomendamos reservar en el refrigerador durante al menos cinco horas antes de su preparación. Cumplido con este paso, dispón los arándanos en el vaso de la licuadora con el tofu, la proteína, la chía, la leche de coco y la miel. Procesa a velocidad media hasta conseguir una preparación homogénea sin grumos.

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