Alimentación

Chips de verduras, la opción saludable a las papas fritas de siempre

¿Sabías que el aceite de las papas fritas se convierte en células grasas una vez procesado por el sistema digestivo, aumentando el riesgo de sufrir obesidad? En este artículo te mostramos una alternativa  saludable a las patatas de siempre, chips de verduras.

Chips de verduras, la opción saludable a las papas fritas de siempre
Chips de verduras, la opción saludable a las papas fritas de siempre

Si eres adicto a las papas fritas, pero quieres cambiar tus hábitos de alimentación o estás en una dieta de pérdida de peso, te explicamos cómo preparar chips de verduras, una opción más saludable, pero igual de deliciosa para consumir tus snacks de siempre sin su habitual alto contenido en grasas ni sal, una de las principales causas del sobrepeso, problema que a su vez está estrechamente relacionado con la diabetes y las afecciones cardiovasculares.

Sigue el paso a paso y prepara estos chips de verdura

Diversos estudios han demostrado que comer papas fritas con frecuencia no es nada saludable para el organismo y lo que resulta nocivo no es la patata, sino el proceso de cocción, la fritura, de allí la necesidad de optar por otras opciones más saludables que no impliquen la ingesta de grandes cantidades de grasa ni sal. Esta receta de chips de verduras apenas contiene 9 gramos de grasas, nada mal para quienes cuidan de su salud y su silueta.

¿Qué necesitas?

¿Cómo preparar chips de verduras?

Comienza lavando con agua todos las verduras, para luego retirar por completo la piel. Corta en rodajas finas con la ayuda de un cuchillo o una mandolina, con el objetivo de que todas mantengan el mismo grosor. Una vez hecho esto, dispón las rodajas en un recipiente profundo y adereza con aceite, pimienta y romero. Utiliza las manos para impregnar muy bien las verduras.

Ahora dispón las rodajas en una bandeja de metal cubierta con papel vegetal. Hazlo de manera ordenada, de tal forma que no queden amontonadas sino una al lado de la otra para facilitar la cocción y que esta sea uniforme. Hornea a 150º durante 40 minutos o hasta que estén completamente doradas y crujientes. Si deseas puedes voltear una vez que haya transcurrido la mitad del tiempo de horneado. Cumplido el lapso, retira del fuego, agrega sal y deja enfriar los chips de verduras.

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