Alimentación

Chop suey light, una receta saludable para disfrutar sin remordimiento

Nos olvidamos de las preparaciones especiales y te mostramos cómo hacer un chop suey light, una receta que te demostrará que es posible comer bien siguiendo una dieta saludable e invirtiendo el menor tiempo.

Chop suey light, una receta saludable para disfrutar sin remordimiento
Chop suey light, una receta saludable para disfrutar sin remordimiento

Si te gusta la comida cantonesa, estás de suerte, prueba esta receta de chop suey con muchas más proteínas, vitaminas y menos calorías que la receta original con tallarines,  un platillo ligero perfecto para quienes quieren seguir una dieta saludable, sin sacrificar el sabor, pues estar en dieta no tiene que ser sinónimo de comidas sosas, aburridas o poco atractivas.

Prepara en menos de 15 minutos este delicioso Chop suey

El chop suey es uno de los platillos de la gastronomía asiática más conocidos en el mundo. Su preparación es muy fácil, por lo que puedes prepararlo para el almuerzo o la cena cuando no hay tiempo de nada o cuando la tentación de comida rápida está a punto de ganarnos la partida.

¿Qué necesitas?

¿Cómo preparar chop suey?

Lo primero que debes hacer es picar la zanahoria, el calabacín, la berenjena, el pimiento y la cebolla en julianas, y reserva. Corta el pollo en tiras finas y cocina en un sartén con un chorrito de aceite vegetal a fuego medio. Cuando el pollo esté dorado, añade la mitad de las salsas, cocina por unos minutos más hasta que se reduzca el líquido y luego reserva el pollo en un recipiente aparte.

En este punto pon a cocinar la zanahoria y la cebolla en el sartén donde sofreímos el pollo, cocina por tres minutos para luego agregar el calabacín y la berenjena. Transcurrido dos minutos incorpora las ramitas de brócoli, el pimiento, el pollo, el jengibre rallado, las salsas restantes y salpimenta. Deja sobre la estufa por tres minutos más y espolvorea semillas de sésamo antes de servir el chop suey

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