Alimentación

Dieta mediterránea: Prepara pita con pollo y salsa de pimiento asado

Si estás buscando una alimentación saludable, esta receta de pita con pollo y salsa de pimiento asado combina los sabores y beneficios de la dieta mediterránea. ¿Te animas a probarla?

Dieta mediterránea: Prepara pita con pollo y salsa de pimiento asado
Dieta mediterránea: Prepara pita con pollo y salsa de pimiento asado

¿Has oído hablar de la dieta mediterránea? Es rica en granos enteros, frijoles, frutas, frutos secos, semillas, pescados, mariscos, aves, huevos, aceite de oliva y en menor proporción lácteos. Este plan de alimentación ha sido reconocido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una dieta sana para prevenir enfermedades crónicas, por eso en esta ocasión te compartimos una receta muy fácil y rápida de preparar para disfrutar de los beneficios de la dieta mediterráneapita con pollo y salsa de pimiento asado.

pita con pollo y salsa de pimiento asado

¿Qué se necesita?

Salsa de pimiento

¿Cómo preparar pita con pollo y salsa de pimiento asado?

Lo primero que debes hacer es colocar los pimientos, la berenjena y el tomate, previamente lavados, junto con los dientes de ajo en una bandeja de metal. Rocía con la mitad de la cantidad de aceite de oliva, salpimenta y hornea a 180ºC durante 15 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos y la piel se haya oscurecido por completo.

Corta la milanesa de pollo en tiras, salpimenta y cocina en un sartén ligeramente engrasado a fuego medio. Voltea constantemente para dorar de manera homogénea y cuando el pollo esté bien cocido, retira de la estufa. Saca los vegetales del horno y deja enfriar por unos minutos antes de retirar toda la piel y las semillas en el caso del pimiento y el tomate. 

Pica los vegetales en cubos pequeños y deposita en un recipiente junto con el perejil finamente cortado, el aceite de oliva restante, el jugo de limón y mezcla. En este punto solo resta armar el plato, para ello calienta el pan pita, cubre con una porción de la salsa de pimiento asado, las tiras de pollo y decora con yogur griego y cilantro. 

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