Alimentación

Nutrición para runners: Ensalada de lentejas a la naranja

Si las lentejas forman parte de tu repertorio gastronómico nuestra propuesta de ensalada de lenteja es la mejor opción para la alimentación para un runner necesitado de energías. Además de ser una alternativa saludable a la carne que aporta una gran cantidad de nutrientes al organismo

Nutrición parea runners: Ensalada de lentejas a la naranja
Nutrición parea runners: Ensalada de lentejas a la naranja

Las lentejas son populares en todo el mundo debido a su economía y la gran cantidad de minerales que contiene como fósforo, hierro, potasio, magnesio, zinc y selenio, además de ser económica, fácil de ingerir y combinar con cualquier alimento, además de muy nutritiva para atletas competitivos o deportistas recreativos. 

Las lentejas son ricas en ácido fólico, hierro, potasio y magnesio

Si las lentejas forman parte de tu repertorio gastronómico nuestra propuesta de ensalada de lenteja es la mejor opción para la alimentación para un runner necesitado de energías. Además de ser una alternativa saludable a la carne que aporta una gran cantidad de nutrientes al organismo.

¿Qué se necesita?

¿Cómo se prepara?

Para comenzar cortar en cubos pequeños el pimiento amarillo. De seguida cortar la naranja en dados finitos. Mezclar ambos con las lentejas cocidas. Para el aliño, se exprime media naranja, se corta la granada por la mitad y se exprime a la vez que se sacan sus pepitas incorporando todo al aliño con el aceite y el vinagre de manzana. Se mezcla bien todo y ya se puede servir. ¡Buen provecho!   

   

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