Alimentación

Nutrición para runners: Pastel de atún, arroz y queso

La combinación de ingredientes de este pastel para runners combina las bondades nutricionales de los minerales y vitaminas que aportan la mixtura de ingredientes propuestos, las proteínas de calidad del atún, las grasas del aceite de oliva y el queso feta, más los carbohidratos abundan en el arroz.

Nutrición para runners: Pastel de atún, arroz y queso
Nutrición para runners: Pastel de atún, arroz y queso

Luego de entrenarse los corredores necesitan una alimentación que contemple un contenido nutritivo que logre un buen equilibrio de proteínas, grasas saludables y carbohidratos. Semejante mixtura bien proporcionada la podemos hallar en nuestra siguiente propuesta culinaria, un exquisito pastel que contiene principalmente atún, arroz y queso feta.

Pastel de atún, arroz y queso

Nuestro pastel para runners se logra al seguir una receta de sencilla elaboración que combina las bondades nutricionales de los minerales y vitaminas que aportan la mixtura de ingredientes propuestos, las proteínas de calidad que caracterizan el atún, las grasas del aceite de oliva y el queso feta, más los carbohidratos que abundan en el arroz. Se recomienda cocinar y partir las porciones de este pastel en un molde profundo.

¿Qué se necesita?

¿Cómo se hace?

El primer paso es rehidratar los tomates secos dejándolos por 25 minutos en un reciente con agua. De seguida se precalienta el horno a 200º C. Se engrasa ligeramente un molde antiadherente de 20 centímetros y en su base se coloca papel vegetal. Posteriormente en un recipiente se mezcla el arroz cocido, el atún desmenuzado, el calabacín rallado, los tomates secos picados, la albahaca y 100 gramos de queso feta troceado. Se revuelve todo y se le agregan dos huevos batidos con un poco de sal. La mezcla se vacía en un molde profundo para horno y se le distribuye y aplasta hasta dejar la superficie uniforme. El resto del queso feta se espolvorea en la superficie y se hornea por 25 minutos. Se deja reposar por 5 minutos antes de servir. ¡Buen provecho! 

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