Alimentación

Nutrición para runners: Pay de yogurt, una deliciosa fuente de proteínas

El pay de yogurt es un alimento perfecto tras el ejercicio al proporcionar con gran equilibrio porciones abundantes de proteínas, carbohidratos, fibra y vitaminas, excelentes componentes no procesados que brindan nutrición al cuerpo.

Nutrición para runners: Pay de yogurt, una deliciosa fuente de proteínas
Nutrición para runners: Pay de yogurt, una deliciosa fuente de proteínas

Los lácteos son una excelente fuente de nutrición por su considerable aporte de proteínas, una característica que se potencia en el caso del yogurt que resulta ideal para ayudar al cuerpo a recuperarse tras una jornada extenuante de entrenamientos o competición. Los músculos requieren de tiempo y componentes básicos como los aminoácidos contenidos en las proteínas del yogurt para su reparación y a la vez incrementar su fuerza y grosor para responder más eficientemente en la siguiente sesión de ejercicios.

Aprende a cocinar este pay de yogurt repleto de proteínas

El pay de yogurt es entonces un alimento perfecto tras el ejercicio al proporcionar porciones abundantes de proteínas, carbohidratos, fibra y vitaminas, excelentes componentes no procesados que brindan nutrición al cuerpo. Una vez preparado este sabroso pastel debe consumirse dentro de los 30 a 45 minutos posteriores a una sesión de entrenamiento o un poco después, según las circunstancias lo permitan.

¿Qué necesitas?

¿Cómo se prepara?

Mezclar la avena con las pasas y los dátiles en un procesador de alimentos. Agregar 5 cucharadas de miel y colocar en un molde para pastel. Coloque en el refrigerador. Llena un recipiente mediano con agua, agrega la gelatina y remoja durante 10 a 15 minutos hasta que se ablande. En una olla pequeña pon la gelatina en agua fría durante cinco (5) minutos. En un tazón mediano bate los plátanos, el yogur y cinco (5 ) cucharadas de miel. Cuando estén bien combinados agrega150 gramos de fresas picadas. 

Retire la gelatina del agua, escurre bien y derrite con dos (2) cucharadas de agua en una sartén y revuelve hasta que se disuelva por completo. En este punto, combina la mezcla de gelatina con el yogur, saca la base de avena de la nevera y vierte la mezcla de yogur encima. Refrigera por cuatro (4) horas o toda la noche. Cubre con las fresas restantes antes de servir. Según las porciones es suficiente para entre 8 y 12 y personas.

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