Alimentación

Plátano, el superalimento que ayuda a combatir la fatiga muscular

Un estudio de la Unidad de Fisioterapia y Biomecánica de la Universidad de Deusto reveló que el plátano entre otros alimentos acelera el proceso de recuperación del cuerpo y de los músculos post-entrenamiento, gracias a su alto contenido de potasio.

Plátano, el superalimento para combatir la fatiga muscular
Plátano, el superalimento para combatir la fatiga muscular

Seguro te has preguntado por qué los deportistas, culturistas o las personas que cuidan su cuerpo suelen consumir plátano, pese a la extendida creencia de que contiene muchas calorías. Esta fruta es rica en hidratos de carbonos simples y complejos, fibra, potasio, magnesio, selenio, zinc y calcio que ayudan a recuperar las energías perdidas.

¿Sabías que el plátano ayuda a prevenir calambres gracias al potasio?

Un plátano de 100 gramos contiene 358 mg de potasio, este mineral es el tercero más abundante en todo el metabolismo, esencial para el crecimiento de los músculos y para el normal funcionamiento del cuerpo, ya que ayuda a controlar la presión arterial reduciendo el riesgo de infarto, participa en la transmisión de los impulsos nerviosos y regula los líquidos y sales minerales del cuerpo.

La razón por la que esta fruta originaria del sudeste asiático, cuya producción se ha extendido a casi todo el mundo, está presente en las dietas de deportistas, es gracias a que ayuda a disminuir la fatiga muscular, acelerando el proceso de recuperación del cuerpo post-ejercicios, según un estudio de la Unidad de Fisioterapia y Biomecánica de la Universidad de Deusto.

Todos en algún momento de la vida hemos experimentado fatiga muscular, que no es otra cosa que el agotamiento extremo de las fibras musculares, después de someter al cuerpo a un entrenamiento físico intenso o tras haber hecho un esfuerzo muscular excesivo que lleva al organismo al límite de sus capacidades causando ciertos desequilibrios.

Es por ello que la combinación de nutrientes presentes en la plátano, lo convierten en una fruta indispensable para deportistas para mantener el balance de minerales (potasio, magnesio y calcio) que requieren los músculos para prevenir contracciones involuntarias, popularmente conocidas como calambres, también causada por la pérdida de agua y electrolitos.

La ingesta diaria mínima de plátano recomendada a partir de los 14 años en adelante es de 4.7 gramos. Ya sea natural o en batidos proteícos, su consumo durante la fase pre-entrenamiento compensa la pérdida de algunos minerales y nutrientes, como el potasio y el azúcar, que se produce durante el entrenamiento, acelerando el proceso de recuperación del cuerpo debido a la fatiga muscular.

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