Alimentación

Porridge de avena, un desayuno saludable con muchas proteínas

Si eres de las personas que no alcanza a tener un desayuno decente antes de iniciar la jornada diaria, en las siguientes líneas te mostramos cómo preparar un porridge de avena, una receta fácil, rápida y muy saludable que puedes incorporar en tu plan de alimentación.

Porridge de avena, un desayuno saludable con muchas proteínas
Porridge de avena, un desayuno saludable con muchas proteínas

Seguro has oído hablar del porridge de avena, pero ¿sabes realmente qué es? Conocido en algunas regiones del mundo como gachas de avena, es una preparación a base de avena que no requiere de muchos ingredientes (agua, leche o yogur). Gracias a su alto contenido  de fibra, minerales, vitaminas y proteínas de alta calidad, el porridge de avena se ha convertido en un desayuno de moda entre los aficionados al fitness y deportistas de alto rendimiento.

Porridge o gachas de avena

Debido a su simplicidad, puedes acompañar de una gran variedad de frutas frescas o frutos frescos que harán de este porridge de avena la mejor opción de alimentación para consumir antes o después de cada entrenamiento, debido a sus enormes beneficios. Ahora que ya sabes todo los puede ofrecerte este platillo, sigue leyendo para conocer el paso de esta receta.

¿Qué se necesita?

¿Cómo preparar prorridge de avena?

Lo primero que debemos hacer es calentar la leche en una olla a fuego medio con una vaina de vanilla o cascara de naranja. Una vez que el líquido alcance el punto de ebullición, retira la piel de la naranja para agregar la avena y la pizca de sal. Deja cocinar a fuego bajo por espacio de 10 minutos, tiempo durante el cual deberás revolver con regularidad para evitar que se pegue.

Cuando la avena esté totalmente suave, algo grumosa, apaga el fuego. Mientras dejamos reposar la avena, corta en trozos digeribles, ni muy grandes ni muy pequeños, la fruta que hayas elegido para acompañar el porridge de avena. Ahora sirve la gacha de avena en un plato hondo, decora con las frutas y los frutos secos que elegiste, agrega miel y por último espolvorea un poco de canela.

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