Alimentación

Sándwich de espinaca, un desayuno saludable y rápido, listo en 10 minutos

¿Sabías que la espinaca contiene zinc, calcio, fósforo, hierro, ácido fólico y magnesio? Ahora que lo sabes sigue el paso a paso para preparar este sándwich de espinaca  

Sándwich de espinaca, un desayuno saludable y rápido, listo en 10 minutos
Sándwich de espinaca, un desayuno saludable y rápido, listo en 10 minutos

Si te gustan las espinacas, esta receta de sándwich de espinaca es una excelente opción para aprovechar toda la fibra y vitaminas A, B1, B2, C y K que se encuentran en sus hojas comestibles, grandes y de color verde intenso.

La espinaca es rica en betacarotenos

Las espinacas son perfectas para dietas de pérdida de peso, ya que tienen un efecto saciante y sólo aportan 16 calorías por cada 100 gramos, además es un alimento rico en antioxidantes gracias a su alto contenido de betacarotenos. Dos razones de peso para incluir en tu desayuno este sándwich de espinaca.

¿Qué necesitas?

¿Cómo hago?
Para preparar este sándwich de espinaca comienza lavanda las espinacas en una solución de agua con vinagre. Una vez limpias, seca muy bien, desprende las hojas del tallo y pon a sofreír en un sartén con mantequilla.

Sándwich de espinaca

Transcurrido dos minutos agrega los huevos previamente batidos, el ají molido, el ajo, la sal, la pimienta y el queso mozzarella. Revuelve y cuando se haya cocido ligeramente el huevo retira del fuego.

Toma dos rebanadas de pan integral de molde y rellena con una porción generosa de la preparación. Lleva nuevamente al sartén para que se dore por ambos lados antes de disfrutar de este delicioso sándwich de espinaca

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