Alimentación

Sopa de fideos noodles con verduras, aprende a preparar una cena saludable con esta receta

Esta sopa de fideos noodles con verduras es una excelente opción para preparar en esos momentos en los que no sabes qué comer. Además puedes usar un sinfín de ingredientes, desde aves, pescados, carnes rojas o cualquier otro que se adapte a tu dieta alimentaria. ¿Te animas a probarla?

Sopa de fideos noodles con verduras, aprende a preparar una cena saludable con esta receta
Sopa de fideos noodles con verduras, aprende a preparar una cena saludable con esta receta

Si eres amante de la cocina japonesa, seguro conoces los fideos instantáneos tipo noodles, uno de los ingredientes más imprescindible de la gastronomía asiática con presencia en casi todo el mundo. Estupendos para improvisar una cena rapidísima, en esta ocasión te mostramos cómo preparar en cuestión de minutos una sopa de fideos noodles con verduras para saciar tu apetito sin poner en riesgo tu figura.

Sopa de fideos noodles con verduras

Aunque los fideos noodles no son precisamente un alimento saludable, poniendo en práctica una sencilla técnica puedes sacarle provecho a este popular producto para preparar una cena ligera. Lo primero que debes hacer es cocer los fideos en una olla aparte, luego enjuaga con abundante agua fría para eliminar el exceso de sodio y grasas, y finalmente añade a la preparación.

¿Qué se necesita?

¿Cómo preparar sopa de fideos noodles con verduras?

Lo primero que debes hacer es pelar y cortar en finas rodajas los ajos. Repite el procedimiento con el jengibre, pero en este caso te recomendamos que optes por rallar la raíz. Sofríe en una olla con aceite a fuego bajo y una vez transcurrido dos minutos incorpora la cebolla y el apio cortado en cubos pequeños.

Cuando los vegetales estén dorados, añade el tomate y deja cocinar por espacio de cinco minutos, tiempo durante el cual deberás revolver para evitar que se queme o se adhiera a la base de la olla. Cumplido con el paso anterior, incorpora el agua y la sal, y una vez que el líquido alcance el punto de ebullición agrega los champiñones cortados por la mitad, las espinacas y los noodles.

Tapa la olla y deja que todos los ingredientes se cuezan, proceso que tomará apenas unos minutos. Lista la sopa de fideos noodles, solo resta servir una buena porción de este delicioso caldo en un plato profundo y decorar con cebollino finamente cortado antes de consumir. ¡Buen provecho!

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