Receta del chef: Medallones de lomito con bacon y champiñones una exquisitez para una comida especial Receta del chef: Medallones de lomito con bacon y champiñones una exquisitez para una comida especial

Receta del chef: Medallones de lomito con bacon y champiñones, una exquisitez para una comida especial

Unos jugosos y tiernos medallones de lomito es lo que necesita tu vida para empezar a disfrutar de los placeres culinarios y darle un vuelco a tus comidas.

Esta receta es deliciosa, sencilla y servirá para invitar a comer a familiares y amigos y compartir un almuerzo o una cena diferente y espectacular.

Este corte es tierno, jugoso y lleno de sabor.

¿Qué necesitas?

¿Cómo lo haces?

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Coloca una sartén en la estufa a fuego alto y agrega dos cucharadas de mantequilla y dos de aceite. Agrega sal y pimienta a los medallones y sella en la sartén sin bajar la intensidad del fuego.

Paso 2: Deja enfriar un poco los medallones y cuando la temperatura en ellos sea manejable coloca alrededor de ellos una tira de panceta y fija con un palillo. Lleva al horno por un máximo de 12 minutos.

Paso 3: En la misma sartén, agregar el resto de la mantequilla y saltear los champiñones a los que previamente agregaste sal y pimienta. deja cocer por par de minutos y agrega el vino blanco, baja a fuego medio la temperatura, agrega el tomillo y deja que reduzca la preparación.

Sirve los medallones bañados en la salsa de champiñones y acompaña con una ensalada verde y una buena copa de vino bien tinto o blanco.

Más Noticias