En septiembre de 2017, los Chapman anunciaron públicamente el diagnóstico de cáncer de garganta en estadio II que padecía Beth, quien falleció hace pocas horas a sus 51 años.
"Son las 5:32 en Hawai, este es el momento en que se despertaría para ir de excursión a la montaña Koko Head", escribió su marido Duane "Dog" Chapman.
Y agregó: "Sólo hoy, ella caminó por la escalera al cielo. Todos te amamos, Beth. Nos vemos en el otro lado".
Beth se encontraba en un como inducido en el Queen's Medical Center de Hawái desde el pasado 22 de junio, porque su cuadro había empeorado.