Siempre que hacemos pollo asado o al horno, terminan quedándonos estas mechitas de carne, que no son suficientes para armar otro plato. Pero espera, no las tires, mira esta fácil receta de croquetas.
Para prepararla necesitarás nuez moscada, harína de trigo, mantequilla, cebolla, sal, aceite de oliva u otro de tu preferencia, levadura química, pimienta, pan rallado y un huevo.
Lo primero que tienes que hacer es sofreir la cebolla con el aceite y la mantequilla e ir añadiendo la sal, harina, pimienta, nuez moscada y harina.
Luego que se haya cocido la harina, deja reposar en la nevera unas cuentas horas, entonces procede a formar con la ayuda de unas cucharillas las croquetas
Pásalas por el pan rallado y el huevo y fríelas en una sartén con abundante aceite, o si prefieres, hornéalas.