Come sano: Aprende a preparar palomitas de maíz sin aceite ni mantequilla

Este snack es uno de los más populares y fuente de múltiples nutrientes, por eso en este paso a paso te enseñamos a preparar palomitas de maíz sin aceite ni mantequilla

¿A quién no le apetece unas ricas palomitas de maíz? Cocidas sin aceite ni mantequilla son uno de los alimentos más nutritivos que conozcas. Ricas en vitamina E, magnesio, fósforo, calcio, hierro, zinc y potasio, el maíz aporta una gran cantidad de fibra al organismo.

Consumir el maíz en forma de palomita es una gran opción, según refieren algunos especialistas, por lo que esta receta de palomitas de maíz sin aceite ni mantequilla es una alternativa saludable para reducir la ingesta de calorías.

La clave de este sencillo método está en el agua que sustituye a la grasa que comúnmente se emplea en la cocción y es la fuente de los ácidos grasos que tanto daño hacen a la salud.

Para preparar estas palomitas de maíz sin aceite ni mantequilla comienza vertiendo el maíz en una olla profunda, espárcelo en todo el fondo, luego agrega un poco de agua, la suficiente para cubrir los granos sin que estos floten. Tapa la olla y lleva a fuego medio.

Sustituye el aceite por agua y prepara palomitas de maíz

Cuando esté a punto de evaporarse el líquido, agrega 1/4 de taza de agua, tapa la olla y sube la intensidad del calor a fuego alto. Es importante que durante todo el proceso muevas enérgicamente la olla para evitar que los granos de maíz se peguen o quemen.

Una vez que el maíz comience a estallar reduce la intensidad de la candela a fuego bajo y agita, luego vuelve a llevar a fuego medio, repite este procedimiento cada 20 segundos hasta que estén listas.

Más Noticias