Los postres suelen tener grandes cantidades de azúcar, lo que los hace irresistibles y también una bomba de tiempo si se consumen en exceso.
Pero si quieres comer a menudo dulces sin comprometer tu salud o tu figura, esta receta será tu gran aliada en la cocina.
¿Qué necesitas?
- 400 ml de leche de almendras
- 3 huevos
- ½ coco rallado por la parte más delgada del rallador
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 gr de stevia
- 50 gr de azúcar moreno
- 2 cucharadas de agua
¿Cómo lo haces?
Paso 1: Coloca en una olla pequeña el azúcar morena con las 2 cucharadas de agua y cocina a fuego medio hasta que se forme el caramelo, debes estar pendiente porque el color no te lo dirá pero si la consistencia. Coloca en la flanera y extiéndelo por todos los bordes.
Paso 2: Agrega todos los ingredientes en la licuadora menos el coco rallado, bate hasta integrar bien y luego, en un recipiente, mezcla con el coco.
Paso 3: Coloca en la flanera y hornea (el horno previamente precalentado) a 180° C durante 45 minutos o, hasta que la prueba del palillo salga limpia.