Alta cocina: Aprende a preparar la masa para pizza más saludable del mundo ¡Sin harina ni aceite!

Para mantener una dieta saludable es necesario controlar las grasas y las harinas, sin embargo eso no implica que debamos privarnos de grandes placeres culinarios como la pizza, solo debemos buscar la forma de hacerlo más nutritivo. Aquí te mostramos cómo.

La pizza es un delicioso alimento de origen italiano, que tiene por base una masa de harina de trigo cubierta de salsa de tomate y otros ingredientes como jamón y queso. Sin embargo, existe la posibilidad de sustituir la harina de trigo con coliflor y el aceite con huevo. 

Procesar el coliflor

Con esta receta saludable para la masa de pizza, las personas intolerantes al gluten y aquellas que realizan dietas bajas en harinas pueden encontrar en esta preparación una opción fácil, económica y confiable para disfrutar de este delicioso alimento. 

Ingredientes

Preparación 

Extender la masa para pizza

Nota: Si no tenemos procesador de alimentos, podemos usar la licuadora o el rallador de queso, el objetivo es transformar la coliflor en polvo para que la masa para pizza quede perfecta. 

Johen Velasco

Mercadólogo egresado de la Universidad Latinoamericana y del Caribe, Especialista en Marketing Digital, Blogger, Gerencia y emprendimiento. Amante de los animales, de la naturaleza, y de los libros.+ info

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