Alta cocina: Aprende a preparar un exquisito pastel de arroz en ¡10 minutos!

El arroz es un grano alimenticio que es utilizado en casi todos los países del mundo y se presta para elaborar toda clase de mezclas y aderezos, que pudiera mezclarse con variedad de complementos distintos para hacerlo nutritivo ya que por sí solo no contiene suficiente base alimenticia.

¿Qué te parece elaborar una versión diferente del tradicional arroz con leche, pero esta vez en forma de pastel? Sí así es, te traemos la receta para preparar un exquisito pastel de arroz y con pasos tan sencillos que hasta los principiantes en repostería la van a querer elaborar.

Un pastel de arroz puede ser elaborado con cualquier tipo de alimento que haya sido moldeado, condensado o combinado con el fin de que haya sido endulzado. Si quieres experimentar una nueva receta culinaria con arroz, estas en el sitio indicado donde te diremos cómo preparar un pastel de arroz en ¡10 minutos!

Receta para preparar el mejor Pastel de arroz del mundo

Ingredientes

Procedimiento para elaborar la receta de Pastel de arroz

En una cacerola grande con un poco de agua salada pones a cocinar las rodajas de rape, las gambas, los mejillones, los trozos de zanahoria, el laurel, el diente de ajo, tomillo y el perejil.

Al pasar 10 minutos de cocción retiras del fuego y agregas el caldo, vuelves a poner a cocinar el cazo en otra olla. Cocinas el arroz en este caldo, reservando los pescados.

En un molde engrasado con mantequilla, colocas la mitad del arroz cocido, encima del arroz colocas el rape desmenuzado y unas cucharadas de salsa mahonesa o de tomate hasta cubrir con el resto del arroz, presionando para que tome la forma del molde.

Si deseas puedes dejar unos minutos en el horno caliente para que se seque bien. Desmolda en un envase redondo, cubriendo con el resto de la mahonesa o salsa de tomate  y adorna con las gambas y los mejillones.

Prepara el más exquisito pastel de arroz con delicias del mar

Recomendaciones para preparar el pastel de arroz

Al retirar la tarta del horno, suele pasar que quede la bandeja de horno con mantequilla de manera que no ¡te preocupes por eso! Es normal que suceda.

Si al sacarla del horno notas que está muy doradita, pero aún se mueve un poco, tranquila la tarta terminará de cuajar fuera del horno. Te recomiendo que mires de vez en cuando la tarta cuando la estés horneando porque no todos los hornos calientan igual.

Cuando esté fría la plata, desmóldela y pásala a un plato, luego corta un pedazo con ayuda de un cuchillo de sierra antes de que sirvas para el corte sea perfecto.

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