Alta cocina: Aprende a preparar una rica rusa morada ¡La ensalada más saludable y nutritiva! Alta cocina: Aprende a preparar una rica rusa morada ¡La ensalada más saludable y nutritiva!

Alta cocina: Aprende a preparar una rica rusa morada ¡La ensalada más saludable y nutritiva!

La ensalada rusa es uno de platos más populares de occidente, sus ingredientes principales son la papa, la zanahoria y los huevos. Es rica, nutritiva y altamente saludable no es de extrañar que sea un gran favorito de los hogares. 

La ensalada rusa, tiene su origen ¡obviamente, en Rusia! y aunque la receta original es bastante diferente debido a que esta incluía carne de lengua, lechuga y algunos cortes fríos, algunos factores como el clima y los productos disponibles hicieron que cambiara la receta. 

Esta receta es un poco elaborada por el tiempo que puede tomar si no se posee mucha destreza cortando y pelando los ingredientes. Pero es sumamente simple con relación a la cocción y a mezclar los ingredientes. Sin más dilaciones pongamos manos a la obra.  

Ensalada rusa morada

Ingredientes

Ensalada rusa morada

Preparación

1- Hierve los huevos, papas y zanahoria juntos, agrega una cucharadita de sal al agua. Cocina la remolacha por separado. 

2- Deja enfriar los ingredientes a temperatura ambiente. 

3- Quita la cáscara de los huevos, corta las zanahorias, papas, remolacha y huevos en cubos pequeños del mismo tamaño. 

4- Incorpora todos los ingredientes en un tazón grande para ensaladas. Agrega los guisantes, mayonesa y mezcla, luego añade sal al gusto y reserva en la nevera para servir en frío.

Nota: Esta ensalada es ampliamente conocida en occidente, existen numerosas variaciones de la misma. Las más populares incluyen manzana, maíz y cilantro o perejil, es cuestión de que pruebes a mezclar los ingredientes de tu preferencia hasta que des con tu versión favorita.

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