Buñuelos de viento, el postre más delicioso y fácil de preparar

Esta receta de buñuelos de viento es muy sencilla de preparar y el resultado te fascinará. ¡Tienes que probarla!

Los buñuelos de viento son uno de los postres más populares de la cocina latinoamericana, si aún no has disfrutado de su exquisito sabor y textura, sigue el paso a paso de la siguiente receta.

Buñuelos de viento

¿Qué necesitas?

¿Cómo se prepara?
Para preparar los buñuelos de viento, vierte el agua, la sal, el azúcar y la mantequilla en una olla y lleva a la cocina a fuego medio. Cuando alcance el punto de ebullición incorpora la harina previamente mezclada con el polvo de hornear.

Revuelve enérgicamente con una paleta hasta conseguir una masa homogénea, en este punto retira del fuego y deja reposar por espacio de 5 minutos, para luego agregar los huevos y continuar mezclando.

Cremosos y crujientes buñuelos de viento

Una vez lista la masa, forma unas bolitas con la ayuda de unas cucharas y fríe en una sartén con aceite caliente. Cuando estén dorados los buñuelos de viento retira del fuego, coloca sobre papel absorbente y espolvorea azúcar glass. ¡Buen provecho!

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