Si quieres maximizar el consumo de tiempo de tu día para poder utilizar la mayor parte del mismo en las actividades que tanto te gustan, hay recetas que puedes preparar que harán de tus comidas platillos extraordinarios preparados en poco tiempo.
Los huevos siempre son una opción ideal pues con ellos tendrás una increíble carga de proteínas que combinada con los ingredientes adecuados te darán un delicioso plato en poco tiempo.
Tradicionalmente la mezcla de champiñones, cebolla y ajo es genial aportándole a cualquier platillo en el que decidas utilizar esta trilogía inseparable un sabor absolutamente glorioso.
¿Qué necesitas?
- 5 huevos grandes
- 1 lata de champiñones
- Ajo a tu gusto
- Cebolla a tu gusto
- Cilantro a tu gusto
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
¿Cómo lo preparas?
Lo primero que debes hacer es tomar la lata de champiñones y escurrirla.
Pica finamente la cebolla y procesa el ajo con un mortero para crear una pasta. De igual forma pica el cilantro o el perejil finamente.
Coloca en una sartén profunda un chorro de aceite de oliva y coloca la pasta de ajo y la cebolla a cocinar. Cuando estén traslúcidas agrega los champiñones sal pimienta otro poco más de aceite de oliva y cocina durante 5 minutos a fuego lento.
Mientras se cocina coloca los huevos en un cuenco y bate los hasta que sean una perfecta mezcla. Agrega un poco de sal y pimienta y el cilantro y el perejil.
Agrega esta preparación al sofrito que tienes en la sartén y sube el fuego al máximo. Remueve constantemente para evitar que el huevo se pegue o se queme.
Cuando esté firme retíralo de la sartén colócalo en un plato y listo, así de sencillo tendrás un exquisito platillo lleno de proteínas y de sabor que te dejará saciado.