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Chipás caseros para una merienda llena de queso en la tarde
Recetas

Chipás caseros para una merienda llena de queso en la tarde

Si no conoces el chipá, debes descubrirlo. Si nunca lo probaste, tienes que comerlo. ¿Mejor aún? Aquí te traemos la receta para que lo hagas vos misma en casa. Deleita a tus seres queridos con un delicioso plato de pancitos con queso.

Imagen de MUI

por Redacción mui

El chipá es un alimento a base de almidón de mandioca y queso semiduro. Es herencia de la cocina mestiza cario guaraní-española, actualmente tradicional de la gastronomía de Paraguay, del nordeste de Argentina y del suroeste de Brasil.

Si estás cansada de las tortas, los panqueques y el helado, probá esta receta sencilla, rápida y deliciosa para tu merienda. El queso dará una explosión sensacional en tu boca. Manos a la obra.

Ingredientes para chipás caseros

  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de leche
  • 1/4 de taza de aceite de maiz/girasol
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de fécula de mandioca (o de maicena)
  • 1 huevo
  • 150 gramos de queso rallado

Paso a paso para chipás caseros

  1. Primero pre-calentar el horno a 180°.
  2. Poner a hervir el agua con la leche, la sal y el aceite. Apenas empiece a hervir, apagar el fuego y añadir la fécula y la harina de una; mezclar con una cuchara de madera.
  3. Dejar que se enfrie y agregar el huevo.
  4. Por último añadir el queso y unir torta. Untate un poco de aceite en las manos y empieza a hacer las bolitas.
  5. Ponerlas en una fuente para horno, dejando espacio entre ellos porque crecen, y hornear durante unos 20 o 25 minutos, o hasta que los veas bien dorados. Listo.

Fuente: Paulina Cocina 

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  • Chipá

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