La receta que enseñaremos el día de hoy seguro se convertirá en una de tus favoritas, ya que es muy económica y nutritiva, además como todos sabemos el secreto de la cocina familiar está en la creatividad.
La carne guisada con papa es una receta ideal para salir de la rutina alimenticia y complacer a nuestro seres queridos con algo rico y diferente, además como mencionamos anteriormente rinde bastante.
La papa es el secreto de esta preparación, ya que le aportará textura y hará que rinda bastante, además es muy nutritiva y llena de nutrientes. Ahora sin más rodeos vamos con la preparación.
Ingredientes
- 600 g de carne para guisar
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias grandes
- 50 g de judías verdes
- 30 g de salsa de tomate
- 2 hojas de laurel
- 200 ml de caldo de carne
- 3 patatas medianas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Pica la carne en cubos pequeños, luego sazona como de costumbre con los ingredientes antes mencionados, seguidamente en una sartén agrega un chorrito de aceite y procede a sellar la carne.
Acto seguido, cuando la carne esté dorada o sellada, agrega la cebolla picada finamente, las dos zanahorias en cubos, las judías, las hojas de laurel, las 3 papas en cubos y salsa de tomate.
Saltea todo durante dos minutos a fuego medio alto y luego agrega una taza de agua y deja cocinar a fuego medio bajo durante 10 minutos tapado y listo.