El maíz es de esos alimentos que son bastante versátiles. Lo encontramos en diferentes tipos de preparaciones, desde postres hasta platos centrales, el maíz simplemente es delicioso.
Si tienes ganas de comer una crema que deleitará tu paladar hasta más no poder y su sabor se quedará en tu boca durante horas, tienes que probar esta receta de crema de maíz ¡Espesa y deliciosa!
Para preparar esta crema de maíz, necesitarás:
Ingredientes:
- 2 Latas de Maíz (500 gr aprox)
- 1 Litro de Caldo
- 1 Taza de Crema de Leche
- ½ Litro de Leche
- 1 Diente de Ajo
- ¼ de Taza de Cebolla picada
- 1/3 de Taza de Harina de Trigo
- ½ Taza de Mantequilla
- Sal y Pimienta al gusto
¿Cómo preparar la crema de maíz?
- En la olla donde vas a preparar la crema de maíz, coloca a fuego medio bajo la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que doren.
- Añade, removiendo constantemetne, la harina de trigo. Deberás remover la mezcla por unos 2 minutos.
- Poco a poco vierte el caldo poco a poco y revuelve constantemente hasta que no queden grumos.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- En la licuadora agrega el litro leche, el maíz y licua hasta queden bien integrados.
- Añade el contenido de la licuadora al caldo y dejar cocinar por aproximadamente 10 minutos.
- Apaga el fuego y agrega la crema de leche, revolviendo hasta que se integre.