Recetas

Cocina saludable: en minutos, cocina croquetas de brócoli rellenas de queso

Si estás tentado, pero la dieta no te deja muchos opciones para comer, estas croquetas de brócoli rellenas de queso y al horno son tu perfecta solución. En cuestión de minutos, tendrás un plato en la mesa para acompañar una rica ensalada. Sigue el paso a paso.

Cocina saludable: en minutos, cocina croquetas de brócoli rellenas de queso
Cocina saludable: en minutos, cocina croquetas de brócoli rellenas de queso

Es hora de comer y, siguiendo la meta de una dieta equilibrada y saludable, tenemos que pensar cuál será el plato del día: unas ricas y fáciles croquetas de brócoli rellenas con queso. Evitaremos freírlas, por lo que serán al horno ¡y se cocinarán solas y más rápido!

Esta verdura tiene muchísimos beneficios, lo que la hace ideal para nuestra alimentación diaria: tiene propiedades anticancerígenas; protege al corazón; desintoxica el organismo; protege los huesos; cuida de los ojos; mejora la piel; previene la anemia y el estreñimiento; fortalece el sistema inmunológico y es recomendado para consumir durante el embarazo.

Beneficios del brócoli.

Ingredientes:

Para el rebozado:

Comida rápida y rica: croquetas de brócoli.

Preparación:

  1. Ponemos en un bol grandecito el brócoli (frío), la avena, el queso rallado, el huevo, la sal y la harina integral. Mezclamos bien y amasamos un rato para poder unir bien, cuanto mas amasamos, mas armadas van a quedar las croquetas. Las cubrimos con film o separador y la llevamos a la heladera al menos media hora. Si pueden una hora, mejor.
  2. Retiramos y vamos tomando porciones y damos forma (en este momento se puede poner la mozzarella, una tira pasada por harina, por croqueta y hacemos la croqueta alrededor de la tira de mozzarella. Las vamos pasando por pan rallado, huevo y pan rallado, con cuidado porque son frágiles. Pueden darle mejor forma cuando ya están rebozadas. Las ponen sobre placa o fuente rociada con rocío vegetal.
  3. Cuando tienen la placa llena, rocían bien la superficie de todas las croquetas y las llevan a horno precalentado a 200° (si es a gas, máximo o medio, dependiendo del horno)  hasta que se doren. Cuando están doradas por fuera por lo general, están cocidas por dentro. Si parten una y ven que no está cocida es porque el horno calienta mucho y bajan el fuego y terminan de cocinar. 

Maria Laura Lago

Redactora especialista en series como The Umbrella Academy y Riverdale; y celebridades como Aidan Gallagher, Dylan y Cole Sprouse, Ari Fournier, Lili Reinhart, Barbara Palvin, Camila Mendes, KJ Apa, Clara Berry, Louis Tomlinson y Natti Natasha. Locutora Integral de Radio y Televisión egresada en 2018 del Instituto Eter de Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina, con más de 5 años de experiencia en medios de comunicación. Actualmente estudiando la Tecnicatura en Periodismo Digital de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP). Profesora de Secundario con Oficios en las materias Sociología, Historia y Geografía, y Estado y Políticas Públicas, desde 2019.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias