Este platillo es uno de los símbolos gastronómicos de la preciosa isla de Capri. Sólo necesitas tomate, queso y albahaca para degustar todo el sabor de Italia
La ensalada caprese es uno de los platillos más populares de la gastronomía italiana. Su característica combinación de sabores, colores y texturas se ha ganado la admiración de millones de comensales alrededor del mundo.
Si estás buscando una opción saludable para la cena, esta es una de las ensaladas más ligeras y frescas que conozcas. Así que presta atención y sigue el paso a paso de esta sencilla receta.
¿Qué necesitas?
- 1 tomate rojo grande.
- 50 gr de queso mozzarella.
- Hojas de albahaca.
Aderezo
- 2 cucharadas de chía.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
¿Cómo se prepara?
Corta el tomate y el queso en rodajas. Luego sirve en un plato el tomate de forma lineal o circular, como prefieras, y sobre cada una de las rodajas dispón el queso y las hojas de albahacas.
Una vez que tengas lista tu ensalada caprese agrega el aderezo, pero antes debes mezclar en un recipiente la chía, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.¡Buen provecho!