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Con medio litro de leche y 3 cucharadas de azúcar prepara este crujiente y cremoso postre
Recetas

Con medio litro de leche y 3 cucharadas de azúcar prepara este crujiente y cremoso postre

Para sorprender a la familia, en especial a los más pequeños de la casa con un rico aperitivo casero, solo hace falta un poco de esfuerzo y dedicación ¿El resultado? Un rico postre que dará lugar a recuerdos inolvidables. 

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por Johen Velasco

La cocina es un lugar sagrado para los amantes de la comida y los entusiastas de las preparaciones, porque allí con un poco de esfuerzo, creatividad, en compañía de un ser querido y pasando un rato agradable y divertido podemos elaborar los manjares más apetecibles.

Postre de masa filo y crema

En esta oportunidad te enseñamos a preparar un exquisito postre al horno elaborado con masa filo y una rica crema casera de leche y maicena. El secreto de este postre es la mantequilla que permite que capa tras capa este aperitivo resulte crujiente y cremoso. 

Ingredientes

  • Leche, 500 ml
  • Azúcar, 3 cucharadas
  • Maicena, 2 cucharadas
  • Azúcar avainillado, 1 sobre
  • Masa filo, 1 paquete
  • Mantequilla, 100 g

Preparación 

  • En una cazuela vertemos la leche, el azúcar, la maicena y el azúcar avainillado. Mezclamos y llevamos al fuego hasta que espese.
  • Retiramos del fuego y cubrimos con papel film al ras de la mezcla para evitar que se forme costra.
  • En un molde colocamos el papel que trae la masa filo, encima colocamos una masa y con una brocha untamos de mantequilla toda la superficie, luego colocamos otra hoja de masa y repetimos el proceso hasta agotar la mitad.
  • Vertemos la mezcla de maicena y empezamos a cubrir con la masa filo y la mantequilla, repitiendo el paso anterior hasta acabarlas. Reservamos una. 
  • Luego, cortamos la preparación de forma vertical y transversal, cubrimos con la última masa filo y agregamos mantequilla. 
  • Llevamos al horno a 180° C, calor arriba y abajo hasta que estén doraditos.

Nota: El canal cocina con Damya, ha elaborado esta rica receta y aquí arriba puedes encontrar el vídeo donde se explica al detalle cómo realizar esta preparación para que quede perfecta.

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