El bizcocho de naranja es suave y con una masa fresca que lo hace muy esponjoso, a los pequeños de la casa les encantará. Preparar bizcochos caseros es una gran idea porque además de ahorrarnos tiempo y dinero los peques nos pueden ayudar en la cocina y pasar un rato entretenido y en familia.
A continuación, te dejamos la receta de bizcocho de naranja y el paso a paso de esta exquisita receta.
Ingredientes
- 2 naranjas
- 200 gramos o 1 ½ tazas de harina de trigo o de todo uso
- 100 gramos o 1 ½ taza de azúcar
- 80 ml o 1/3 taza de aceite Girasol o cualquier otro aceite suave
- 1 huevo grande
- 15 gramos o 1 cucharada de levadura química o polvo de hornear
- Harina y mantequilla para engrasar el molde
- Papel de hornear
Materiales
- Molde de 22 cm x 6 cm de alto
Preparación
1.-Lava y seca muy bien las dos naranjas, parte una de las naranjas por la mitad y exprimes el jugo de media naranja y reserva. Seguidamente rallamos con un rallador la naranja que queda. Pela de la piel blanca la naranja entera y la media naranja, retira el tallo central corta en pequeños trozos.
2.-Colocas en el vaso de la licuadora los trozos de naranja junto con el jugo, la piel rallada, el aceite, azúcar y el huevo y licúa hasta verificar que la mezcla esté bien pulverizada, vierte en un recipiente. Tamiza la harina junto con la levadura o polvo de hornear sobre la mezcla un par de veces y mezclas con unas varillas de mano hasta integrar todo, procurando que no queden grumos.
3.- Recorta un papel de horno hazlo más grande que la medida del molde y con el agujero central. Prepara un molde de corona, engrasa todo el molde con mantequilla y después espolvorea con harina hasta cubrirlo completamente. Sacude el molde bocabajo para retirar el exceso de harina y vierte la mezcla en el molde.
4.- Agrega 500ml de agua en el vaso del robot y coloca la vaporera encima, programa la temperatura 140 y deja por 5 minutos. Así se calienta el agua y comienza a generar vapor, seguidamente pon dentro de la vaporera el molde, cubre con el papel de horno y pon la tapadera. Programa la pantalla a 20 minutos con temperatura 140.
5.- Transcurrido este tiempo de cocción, haz la prueba del palillo y comprueba si está bien cocido. Si está listo, retira el bizcocho de la vaporera y repasa con un cuchillo el lateral y alrededor del agujero, desmolda con cuidado sobre una rejilla y deja enfriar y sirve.