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Crema de aguacate, la receta perfecta para consentir el paladar

En la edición anterior te mostramos cómo preparar una crema de brócoli, en esta ocasión te compartimos el paso a paso para hacer una deliciosa crema de aguacate

Crema de aguacate, la receta perfecta para consentir el paladar
Crema de aguacate, la receta perfecta para consentir el paladar

El aguacate es uno de los frutos de moda debido a la gran cantidad de nutrientes que aporta al organismo. Debajo de esa piel ruda se esconde una pulpa untuosa y nutritiva que puedes aprovechar en esta sencilla receta de crema de aguacate.

Aguacate

¿Qué necesitas?

¿Cómo se prepara?
Para preparar esta crema de aguacate comienza cortando la palta a la mitad para retirar la semilla, una vez hecho esto quita toda la piel y corta en trozos. Repite el procedimiento con el pepino.

Tritura el aguacate y el pepino con la ayuda de un tenedor hasta conseguir una pasta similar a la consistencia de un puré sin grumos o si prefieres procesa en la licuadora.

Crema de aguacate

Una vez procesado el aguacate, añade el aceite de oliva, el zumo de limón y el caldo de pollo. Licua nuevamente hasta que todos los ingredientes se integren completamente.

Corta en pequeños trozos el eneldo y las aceitunas e incorpora a la preparación. Sirve la crema de aguacate en un plato hondo y decora con unas ramitas de eneldo. ¡Buen provecho!

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