Crujientes y sanas: no frías más las papas fritas y mira cómo hacerlas en el horno Crujientes y sanas: no frías más las papas fritas y mira cómo hacerlas en el horno

Crujientes y sanas: no frías más las papas fritas y mira cómo hacerlas en el horno

Todos amamos las papas fritas. Solemos comerlas freídas en abundante aceite, ¿pero qué opinas si hay una forma distinta, más saludable e incluso, que las deja más crujientes? Mira cómo cocinarlas en el horno, ¡te sorprenderás!

¿Te gustan las papas fritas? Todos, para cualquier tipo de comida, hemos preparado este crujiente y sabroso acompañamiento. Siempre las cocinamos con aceite para freír, ¿pero alguna vez te rescataste que es muy grasoso eso que consumimos?

Las frituras no son buenas para la salud ya que suben el colesterol, dañan el sistema circulatorio y por supuesto, engordan un montón. Hoy te enseñaremos cómo hacer papas fritas sin aceite. El horno es tu nuevo aliado; quedarán riquísimas y saludables.

Cómo preparar papas fritas sin freírlas en aceite.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Pela las papas y las cortas en bastoncitos de un centímetro (más o menos) de grosor.
  2. Ponlas en un bol y sumérgelas en agua fría con hielo unos 15 minutos para que suelten el almidón.
  3. Pasado este tiempo, escúrellas y sécalas bien con un paño de cocina o con papel absorbente.
  4. Cuando estén bien secas, ponlas en un bol, agrega una cucharada de aceite y remuévelas con las manos para que se impregnen bien.
  5. Forra con papel de hornear una bandeja de horno. Extiende todas las papas bien para que no se monten unas con otras y no se peguen. Ahora añade la sal.
  6. Con el horno precalentado a 180º C cocínalas 25 minutos. Cuando lleven 15 minutos dalas vuelta. En el momento que veas que están hechas y tiernas, sube la temperatura del horno a 250º C y hornéalas 5 minutos más.
Papas fritas sin freír.

Para conseguir unas papas fritas sin aceite, doradas y crujientes, lo mejor es colocar hielo en el agua para que pierdan más almidón y estén más crocantes. ¿Has notado qué fácil es esta receta? ¡Tu salud te lo agradecerá!

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