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De Argentina a tu mesa: Cómo cocinar la clásica empanada salteña

La cocina argentina tiene muchos deliciosos manjares, como el asado o el dulce de leche. Pero sin dudas, un clásico que forma parte de la mesa de muchos argentinos es la empanada. A continuación, te mostramos cómo hacer el clásico salteño.

De Argentina a tu mesa: Cómo cocinar la clásica empanada salteña
De Argentina a tu mesa: Cómo cocinar la clásica empanada salteña

La empanada salteña es un clásico de la gastronomía argentina. Si quieres preparar y probar un platillo diferente, fácil y exquisito, tienes que seguir la siguiente receta. En minutos, obtendrás un sabor único e inigualable.

Paso a paso para preparar la clásica empanada salteña (Argentina).

Ingredientes:

Para el relleno:

Para la masa:

De Argentina a tu mesa: Empanada salteña.

Procedimiento:

Para la masa:

  1. Disolver la sal gruesa en el agua, y dejar enribiar; juntar todos los ingredientes y hacer una masa.
  2. Agregar agua hasta que la masa tome; dejar reposar por 40 minutos.

Para el relleno:

  1. Cortar la cebolla bien fina y rehogar junto con la grasa, hasta que este tierna; poner la carne cortada a cuchillo finamente, ubicar en un colador y mojar con agua hirbiendo.
  2. Mezclar con la cebollas, condimentar con comino, pimentón, sal y extender en una placa.
  3. Esparcir por encima la cebolla de verdo, huevo duro picado y aceitunas; armar las empanadas y servir.

Maria Laura Lago

Locutora Integral de Radio y Televisión egresada en el Instituto Eter. Estudiante de la Tecnicatura en Periodismo Digital en la Universidad Nacional de Mar del Plata. Community Manager. Docente en Nivel Secundario.+ info

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