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De España a tu plato: Sopa de pan, una delicia tradicional fácil y deliciosa
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De España a tu plato: Sopa de pan, una delicia tradicional fácil y deliciosa

De España a tu plato llega la tradicional sopa de pan, una delicia cuyo protagonista principal es el pan que ya se nos está quedando duro. ¡Es fácil y deliciosa!

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por Maya Monasterios

La sopa de pan es uno de los platos más tradicionales de España.  De orígenes humildes, esta delicia culinaria tiene, como su nombre lo indica, como principal ingrediente el pan

Está diseñada para aprovechar ese pan que ya se nos está quedando un poco duro y que no queremos desperdiciar. 

De España a tu plato: Sopa de pan, una delicia tradicional fácil y deliciosa

Con los años, la sopa de pan se ha adaptado a las necesidades de quiénes la preparen y a lo que se tenga en la nevera, sin embargo, existe una receta básica para prepararla, así que toma nota de los ingredientes que necesitarás: 

Ingredientes:

  • 1 litro de caldo casero
  • 100 gr de pan
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharadas de pulpa de pimientos choriceros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 2 cebollas pequeñas
  • Tomillo
  • Perejil

Paso a paso: 

  • El primer paso para preparar nuestra sopa de pan es picar bien finos la cebolla, y los pimientos, quitando todas las semillas que pueda tener.
  • En una sartén bien caliente agrega un chorrito de aceite y sofría la cebolla, cuando ésta se vea tierna añade el pimiento verde. 
  • Una vez que la cebolla y el pimiento estén bien tiernos, agrega la pulpa del pimiento choricero y la salsa de tomate. Sigue dándole  vueltas para que todo el sabor se integre perfectamente.
  • Cuando esté todo bien mezclado, agrega el pan, que puedes cortar en trocitos o partirlo con la mano.
  • Rectifica sal y pimienta y agrega el caldo.  Se recomienda un caldo de pollo o de verduras, ya que tienen un sabor más suave.
  • Hierve todo durante unos minutos. Es importante que se reduzca un poco o que quede bien espesita. Algunas personas la pasan por la licuadora para tomarla tipo crema.
  • Puedes añadir también huevo duro picado y trocitos de jamón para elevar el nivel de tu sopa de pan.

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