De Grecia a tu mesa: prepara tarta de yogur griego con solo 4 ingredientes ¡Muy fresca!

El yogur es un clásico en casa. Lo comemos con cereales, solo, para el desayuno o la merienda, pero para tener un resultado distinto y original en el plato, el pastel de yogur griego es tu opción ideal. Con solo 4 ingredientes, ¡harás maravillas!

Los postres ligeros, suaves y refrescantes son opciones extraordinarias. Si la hora de la merienda es sagrada en tu familia, no puedes evitar preparar esta receta de tarta de yogur griego, una opción sencilla y deliciosa.

Solo se necesitan cuatro ingredientes, siendo el principal requisito elegir un buen yogur griego. Después hacen falta huevos, almidón de maíz y el endulzante deseado. Si quieres brindarle a esta preparación un toque cítrico, puedes incluir entre los elementos piel de lima o de limón rallada de forma generosa. 

Tarta de yogur griego, súper fácil y deliciosa.

Ingredientes (para un molde 18 cm.)

Elaboración

  1. Puedes hacer esta masa batida con una batidora manual de varillas, con un robot de cocina o batidora eléctrica de mano. En primer lugar pon en el recipiente correspondiente todo el yogur griego, elige el de mejor calidad y mayor cremosidad.
  2. Añade los tres huevos, uno a uno, cascándolos y dejándolos caer en un pequeño cuenco o taza.
  3. Incorpora a continuación el almidón de maíz (Maizena) y el azúcar, y si deseas hacer una tarta más saludable, sin azúcar, sustitúyelo por el edulcorante que utilices, también sale bien.
  4. Bate hasta conseguir una masa fina, homogénea y cremosa, teniendo en cuenta que no conviene excederse en el batido para que no se generen muchas burbujas de aire, que quedarían después en la tarta.
  5. Tapa el recipiente y deja reposar en el frigorífico mientras se calienta el horno con calor arriba y abajo a 175º C. Prepara el molde untándolo con la mantequilla, y después vierte la masa. Ten en cuenta que al hornearse la tarta subirá (y después bajará), por lo que debe ser un molde alto.
  6. Introduce el molde en el horno caliente y hornea durante 40 minutos, para comprobar que ha cuajado, haz la prueba del palillo, si sale limpio al pinchar en el centro, la tarta de yogur está lista.
  7. Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y después introdúcela en el frigorífico bien tapada, al menos un par de horas para que repose.
Decora a tu gusto la tarta de yogur griego.

Sírvela decorada con lo que más te guste: frutas frescas, chocolate negro picado a cuchillo, sirope de chocolate, helado, manteca de cacahuete, avellanas o almendra, o mermelada. 

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