Cocina italiana: Aprende a preparar una rica y nutritiva tortilla frittata ¡Al horno!

En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa  y nutritiva tortilla frittata, que seguro les gustará a todos los miembros de tu familia, por ello no lo pienses más y anímate.

La frittata es una receta italiana y su nombre viene del término “fritto” que significa freír, ¿Lo sabías? Es perfecta para cualquier ocasión desde desayunos hasta cenas y se puede hacer con los ingredientes de tu preferencia. Ya que este plato consiste básicamente en unos huevos cocidos al estilo tortilla u omelette.

Frittata

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos precalentando el horno a 180 °C, seguido picamos el pimiento, la cebolla y el tocino en rebanadas, después en un sartén a fuego bajo con un poco de aceite sofreímos los vegetales cuando veamos que tienen un poco de color añadimos el tocino y lo dejamos cocinar hasta que el tocino esté dorado, apagamos y dejamos reposar por 2 min.

Frittata

Mientras tanto buscamos un molde y lo engrasamos, seguido de los 2 min de reposo acomodamos los vegetales en el molde y le colocamos las rodajas de calabacín encima, ya realizado esto batiremos los huevos hasta que estén bien mezclados y agregamos la leche con la pizca de sal. Agregue pimienta si gusta, ya hecho esto vertemos la mezcla en el molde y metemos al horno por unos 40-45 min. Ya listo sacamos del horno y dejamos reposar por 10 min antes de servir y listo.

Nota: Esta preparación es ideal para incentivar a los pequeños de casa a comer nutritivo, a la vez que puedes ir agregando diferentes vegetales a su alimentación. Se recomienda emplatar con unas ricas tostadas.

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