El secreto de los grandes chef para conseguir papas fritas perfectas y sin grasa

Las patatas fritas son deliciosas y también uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, conseguir que queden secas y bien crujientes tiene su técnica ¡Conoce este sencillo truco de cocina!

La comida puede representar una adicción para muchas personas, y las sabrosas papas fritas son las causales de que se conserve el antojo de repetir una y otra vez una sentada entera mientras ves alguna que otra serie o película entretenida ¡Da igual!

Así como cualquier excusa es buena para comer papas fritas, cualquier detalle en su preparación es juzgado sin compasión por los exigentes comensales que necesitan de una perfeccionada receta para satisfacer su paladar y que queden más ricas que las de McDonald's.

Papas fritas

Eligiendo unas buenas papas oscuras y sin muchos ojos desde el principio, un toque de vinagre y otro poco de maicena o fécula de maíz, podremos aseverar que el resultado final tras seguir estos pasos será inmejorable ¡Comprobado! 

Modo de preparación de los grandes chef para conseguir papas fritas perfectas y sin grasa:

Lava, pela y pica en forma de bastones de 1 centímetro de grosor o un poco menos ¡Es indiferente! Luego agarra las patatas ya cortadas y cúbrelas con agua, añade una cucharada de vinagre y déjalas reposar en el líquido durante 10 minutos.

Papas fritas

Pasado el tiempo, escurre y seca las papas con papel de cocina. Pon abundante aceite en un sartén, deja que se caliente bien, prepara un plato con maicena suficiente para espolvorear por completo las papas y llévalas a cocción ¡Espera a que doren! 

Vigila con una espátula de metal que no se peguen las unas con las otras y retira del fuego, seca el restante de grasa y disfruta de las papas fritas perfectas ¡Suaves por dentro, crujientes por fuera! 

Johen Velasco

Mercadólogo egresado de la Universidad Latinoamericana y del Caribe, Especialista en Marketing Digital, Blogger, Gerencia y emprendimiento. Amante de los animales, de la naturaleza, y de los libros.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias