La pizza es un clásico platillo italiano elabora con una base de harina, cubierta de salsa, queso, vegetales y embutidos. Sin embargo, para la mayoría este cóctel de calorías puede ser exagerado y por esa razón nos plateamos sustituirla por esta versión ligera y saludable.
Esta receta para preparar la exquisita y saludable pizza keto rinde 4 porciones, toma 30 minutos aproximadamente y elaborarla requiere pocos ingredientes ¿Qué más le puedes pedir a este platillo? ¡Es perfecto para sorprender a tu familia!
Ingredientes
- Coliflor rallada, 1 bolsa
- Huevos L, 3 unid
- Harina de coco o de almendras, 3 cucharadas
- Queso rallado, al gusto
- Jamón
- Chorizo
- Pimienta, sal y ajo
- Orégano.
Preparación
- En un bol mezclamos la coliflor con la harina de coco o almendra, los 3 huevos, un poco de queso, salpimentamos y añadimos ajo al gusto. Vertemos la mezcla en una charola engrasada, la presionamos y la levamos al horno hasta que seque un poco
- Con un poco de la mezcla preparamos la salsa, le agregamos un poco de sal, pimienta y orégano.
- Una vez la base de la pizza esté dorada le añadimos la salda, el queso, el jamón, el chorizo y se lleva al horno a 170 °C durante 15 o 20 minutos.
Nota: el tiempo de cocción varía según el tipo de horno, también cambia si empleamos el ventilador o usamos calor arriba y abajo. La recomendación es verificar la pizza cada 5 minutos hasta que quede dorada y bien cocida.