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Galletas Oreo caseras, aprende a prepararlas con facilidad
Recetas

Galletas Oreo caseras, aprende a prepararlas con facilidad

Las galletas Oreo son un delirio a nivel internacional, y es que, la mayoría de personas nos hemos deleitado con esta exquisitez, es por ello que hoy te enseñaremos cómo prepararlas desde la comodidad de tu casa.

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por Jessica Molero

Se acerca la época de San Valentín, y no hay nada mejor que sorprender a tus seres queridos con una exquisita receta para deleitarte en familia o en pareja, y es que, además de prepararlas tú mismo te aseguro que te entretendrás en la cocina mientras preparas este manjar de galletas de Oreo caseras. ¡Manos a la masa!

Galletas Oreo caseras
Galletas Oreo caseras

INGREDIENTES

Para la masa de la galleta:

  • 1½ tazas de harina de trigo (210 gramos)
  • 200 gramos de cacao en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 110 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 huevos
  • 180 gramos de azúcar

Para el relleno:

  • 60 gramos de mantequilla sin sal
  • 1½ tazas de azúcar glas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

MODO DE PREPARACIÓN

Lo primero que harás será mezclar en un recipiente la mantequilla con el azúcar y los 2 huevos, bátelos todo por unos 5 minutos. Recuerda que debes tener la mantequilla a temperatura ambiente para que sea más fácil trabajarla.

En otro recipiente, tamizarás los ingredientes secos, la harina de trigo, el cacao en polvo, el bicarbonato y una pizca de sal.

Galletas Oreo caseras
Galletas Oreo caseras

Ahora, será momento de integrar los ingredientes secos al recipiente donde mezclaste la mantequilla, mezcla bien hasta formar una masa.

Cuando tu masa esté lista, podrás pasarla a una superficie plana para así terminar de amasar con las manos. Si la sientes pegajosa, podrás añadirle un poco más de harina. Cuando esté lista, haz una gran bola y cúbrela con papel film y métela a la nevera por media hora.

Al pasar el tiempo, saca la harina de la nevera y expándela con un rodillo sobre una superficie plana, recuerda que la masa no debe quedar tan gruesa, ya que al momento de hornear inflaran un poco. Ahora podrás cortarla con un cortador de galletas.

Precalienta el horno a 180ºC, engrasa la bandeja para galletas o fórrala con papel de hornear. Déjalas en el horno por unos 10 minutos, al pasar el tiempo, sácalas y deja que enfríen.

RELLENO

Mientras tus galletas se enfrían, puedes ir haciendo el relleno de las galletas Oreo, en un recipiente, bate la mantequilla hasta que se vuelva cremosa, añade el azúcar glas y la esencia de vainilla y bate bien por 5 minutos hasta que se obtenga una pasta suave. Finalmente, cuando tus galletas estén más frías, podrás añadir un poco de esta crema de mantequilla y presionar con otra galleta por encima, al igual que las típicas Oreo.

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