Estas galletas son muy finas de preparar por lo que quedan crujientes una vez que se han enfriado, cosa que a la mayoría de las personas nos encantan. El tiempo de cocción para su textura, dependerá del tipo de microondas donde las hagas.
Si estas preparada, toma nota de esta crujiente receta de Galletas de chocolate y manos a la obra.
Los ingredientes que necesitas para elaborar esta rapidísima receta son muy fáciles de encontrar, dicho esto, empecemos.
Que necesitas
- 100 gramos de copos de avena integral
- 50 gramos de almendra molida
- 100 gramos de claras y 1 huevo o 170 gramos de claras de huevo
- 20 gramos de cacao en polvo
- Unas gotas de extracto de vainilla
- Edulcorante líquido al gusto
- 4 onzas de chocolate
Preparación
1.- En un bol coloca los copos de avena, la almendra molida, las claras de huevo o las claras y el huevo. Mezcla muy bien utilizando una cuchara de madera.
2.- Agrega el cacao puro en polvo, la cantidad variará dependiendo de la preferencia de la persona. Si te encanta un sabor de chocolate suave, vierte menos cantidad o puedes añadir más almendra molida igualando el mismo peso que de cacao.
2.- Incorpora el extracto de vainilla, el edulcorante líquido y revuelve con la cuchara o la espátula, hasta conseguir una masa homogénea. Prepara la bandeja plana apta para microondas, cubre con papel vegetal, coloca porciones de masa de medidas 25-30 gramos.
3.-Lleva al microondas durante 5 minutos y ¡Ya! Prueba con ganas estas deliciosas galletas de chocolate.