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Galletas de chocolate y plátano para la merienda en 30 minutos
Recetas

Galletas de chocolate y plátano para la merienda en 30 minutos

Nada mejor que una merienda express y super deliciosa. Hoy te traemos una receta de galletas con chocolate y plátano, que puedes preparar con los más pequeños de la casa o simplemente para ti en tu descanso del estudio o el trabajo.

Imagen de MUI

por Redacción mui

Las galletas son la merienda ideal para preparar en minutos y disfrutar en familia. En esta oportunidad, combinaremos dos ingredientes muy ricos: chocolate y plátano. Con la siguiente receta, obtendrás alrededor de 10 a 12 galletas para compartir con tus seres queridos. Manos a la obra.

Ingredientes para galletas de chocolate y plátano

  • 40 gr de cacao puro
  • 200 gr de dátiles
  • 200 gr de chocolate negro 85%
  • 100 gr de avellanas tostadas
  • 2 plátanos
  • 180 gr de copos de avena
  • 80 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 gr de sal
  • 10 gr de levadura química en polvo

Paso a paso para galletas con chocolate y plátano

  1. Poner el horno a precalentar a 190º mientras preparamos la masa. Una vez listo, triturar el chocolate negro 85%.
  2. Luego, triturar las avellanas y los copos de avena hasta que queden con textura de polvo. Poner la mezcla en un bol junto a la levadura y la sal. También hidratar los dátiles durante 15 minutos y después se trituran junto a los plátanos y el aceite de oliva extra virgen.
  3. Incorporar esta nueva mezcla al bol de las avellanas y la avena e ir removiendo. Para que quede más homogéneo, es recomendable que sea con las manos, pero puede removerse con una pala también. Luego, añadir el chocolate triturado del principio. Si se está viendo que queda demasiado espesa la mezcla, añadir un chorrito de agua.
  4. Una vez la mezcla está perfectamente homogénea, hacer bolitas y aplastarlas en una bandeja para horno con un papel por encima. Cuando están todas las bolitas aplastadas, meter al horno unos 10-12 minutos.

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